震災後の熊本へ(5) 熊本名物でお腹ぽんポコりん。
2016年 07月 19日
さっそくランチへ。
わたしの記憶に間違いがなければ、
友人の娘さんの結婚が決まった時の
両家顔合わせの食事会に食したのは、
この本丸御膳ではなかっただろうか。
たしか、場所は熊本城の中にある
本丸御殿でだったような、
そんな記憶があったので
彼女に聞いてみたところ、、、。
うん、そうそう。
相手のご両親と顔合わせした時
この本丸御膳をいただいたの。
あの時は熊本城の本丸御殿だったけど、
いまは入れないから、、、。
・・・ ・・・ ・・・・。
そうかぁ、
やっぱりそうだったよね。
残念ながら、現在の熊本城は
地震の影響によりお城の内部へは
立ち入り禁止となっています。
とはいえ!!!
日々、復興に向けて前進していると、
わたしたちが熊本に滞在していた
7月3~5日のわずか3日間の
あいだだけでも、あちこちから
復興に関する明るいニュースが
飛び交っていたものです。
その中のひとつ、こちらの本丸御膳も、
熊本城の本丸御殿にこそ入れませんが、
青柳本店にて食べることができるんです。
熊本に行かれた際には、
ぜひにぜひぜひオススメいたします。
★ちなみに★
このブログの中で掲載している
写真はすべて各店舗にて
「写真を撮ってもいいですか?」と
確認ののち撮影許可をいただいて
撮影したものです。
忠実に再現しながらも、
料理方秘に記されている
「口伝塩梅」を心得に、
素材の持ち味を生かした
滋味深い味付けと
彩りにこだわりました。
--青柳HPより引用--
見た目にもおいしく、
食べて尚お腹もココロも喜ぶ
そんな本丸御膳の一つひとつに
目が奪われつつも、
友人はわたしの問いに
地震以降のアレコレを
話しはじめました。
阿蘇へは未だ行けないこと。
(物理的ではなく心情的に行けないこと)
(阿蘇の変わってしまった姿を)
(まだ見ることができないこと)
体重が少し減ったのは
ダイエットしたからじゃなく
心理的負担からだということ。
(でも最近になって)
(ジム通いを再開したこと)
地震以降、2匹の愛犬が
室内排泄用のシートを外して
失敗することが増えたこと。
(地震以前にはなかったこと)
恵まれた被災者であること。
(家族全員が無事でありがたい)
(マンションに戻れていること)
日々いろんなことが起こるけど、
家に帰るといつもと変わらぬ夫がいて
笑わせてくれること。
(あぁ、この人がいてくれて)
(よかったと心底思ったこと)
高いものから割れてしまったこと。
(百均の食器は割れなかったこと)
新しいワイングラスを買ったけど、
余震がまだ続いているので
グラスはじめ食器類はすべて
和室に平置きして並べてること。
(新しい食器棚はまだ買ってないこと)
グラスが割れた割れたと言っていたので
あちこちからグラスをプレゼントされたこと。
(わたしもウイスキー用の)
(ショットグラスを持って行ってた)
(この話を聞いた時には)
(まだ渡す前だったのだけど、、、笑)
またもや大好きな馬刺しをば。
阿蘇で馬刺しを食べた時、
「流通がまだ不安定で、、、」と
1種類の部位のみの提供でしたが、
熊本市内のこちらのお店では、
3種類の部位が出されました。
馬刺しの供給元も被災し、一時は
流通がストップしていたそうですが、
わたし達が訪れた7月の上旬には
(震災2か月半ですでに、それ以前にも)、
流通は再開していました。
辛子レンコンは店ごとに味が違い、
揚げたてが一番おいしいとのこと。
実際、こちらの辛子レンコンは
今までに食べたことのある
どの辛子レンコンよりおいしく、
お土産に買って帰ることを
あきらめたほどです。
(この揚げたてのおいしさは)
(熊本に来て味わうべきものだと!)
熊本市は
人口70万人の政令指定都市ですが、
すべての水は地下水で賄ってるとのこと。
つまり、水道の蛇口から出てくる水は
ミネラルウォーターのようなもの。
どうりで、口伝塩梅もさることながら
なにを食べてもおいしいはずです。
だからかなぁ。
おいしい水を飲んでるからかなぁ、
熊本の人たちはみんな温かかったなぁ。
【地震後の熊本への記事一覧】
・地震後の熊本へ(1)上空から見えた多くのブルーシート。
・地震後の熊本へ(2)大雨の中、阿蘇へ向かう。
・地震後の熊本へ(3)阿蘇はガランとしてました。
・地震後の熊本へ(4)友人との再会。
・地震後の熊本へ(5)熊本名物でお腹ぽんポコりん。
・地震後の熊本へ(6)友人のガイドで熊本城へ行く。
・地震後の熊本へ(7)人生はワンツーパンチ 水前寺成趣園へ行く。