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人生は冒険旅行。一日一生、毎日は旅の1ページ。旅するように暮らしたい。アレやコレができたら楽しいな♪と夢想のち実現化していくコトガラを、撮ったり、書いたり、綴っているブログです。


by サハラ
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タグ:ごはん ( 21 ) タグの人気記事

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我が家はリゾートに
位置しているので
市街地からは離れています。

いつも行く
スーパーマーケットまでは
車で15〜20分かかるかな。

そんなこともあり、
買い物は週に1回くらい。

野菜はご近所から
いただいたり、
まぁ、週1回の買い物でも
食卓はまわります。


+

上の写真はおとといの夜
ひとりビアガーデンをした時のもの。

トマトと絹さやの
ヨーグルト豆腐クリーム和え
竹輪とグリーンアスパラ
梅干し
キムチ
もずく酢 on 生姜
納豆の油揚げ包み焼き

これらぜーんぶ、
冷蔵庫と庭にあったもの(笑)。

豆皿にのせるとごちそうに見える
ありがたいマジックを使いました。



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豆腐とヨーグルトは
前の晩から冷蔵庫の中で
寝かせました(水切りのため)。



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水分がきれたところに
なんちゃって自家製ハチミツを投入~♪


+


実はこれ、
先日実家に帰った時に
祝い事が済んだ夜、
甥夫婦と行った居酒屋さんで出た
前菜の中の一品でした。

トマトにはさんであって
カプレーゼみたいなんだけど、、、

「モッツアレラじゃないよね?」

「なんだろね、おいしいね」

「聞いてみよう!」

と、教えてもらったところ
クリームチーズと
豆腐を和えたものとのこと。

「へーへーへー、おいしいね」

と、3人で舌鼓を打ちました。




ランナーに戻るための
リハビリ中につき、
体重増加を厳に戒めているワタクシ。

なので、クリームチーズに代えて
脂肪分ゼロのヨーグルトを水切りして
作ったらこれが大当たり~♪
おいしいのです\(^o^)/



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なんちゃってカプレーゼや、
冷やしてデザートとしても♡

ひと晩ゆっくり
冷蔵庫で寝かせただけなのに、
おいしく変身してくれてありがとう。

ゆっくり寝るって大事だな。
人も水切りヨーグルト&豆腐も(笑)。
(最近よく寝るわたしですw)




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by ayakosahara | 2017-05-25 09:33 | 天然生活 | Comments(0)
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身内のお祝いがありました。



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次々とおいしいごちそうが
運ばれてきたというのに、
最初の乾杯で一気に酔いが回ってしまい
わたしのカメラには大きな鯛の写真しか
残っていませんでした、、、(笑)。




そして、その大きな鯛は
食べきれずに持ち帰ることに。



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まずは半身を焼き魚として食べ、
残りの半身は身とあらに取り分けて
あらで出汁をとりました。



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あらでとった出汁はお吸い物と、
鯛ごはんの素として使いました。
もちろん鯛ごはんには身を一緒に
炊き込みましたよ。

もうね、もーもーもー、
とてもおいしかったんです。
鯛ってほんとにすごいなー。
ごちそうさまでした。


+


あの日、津波を被り
瓦礫まみれになった宴会場で
こんなに嬉し楽しい祝いの席が
催されるなんて夢にも思わなかった。

自然の力は大きくて
自分のあまりのちっぽけさに
打ちのめされることもあるけれど、
こうして新しい歴史を作るのは
小さな小さな「人」なんだよね。




のんちゃん、奈々ちゃん
ほんとにおめでとう。
おめでたい祝いの席に
お招きありがとう。
プレゼントしたレンズで
たくさんの写真を撮るように
次々と新しいページを
明るく元気に作っていってね。

ほんとにほんとに
おめでとう。
あぁ、ほんわかとシアワセ♡


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by ayakosahara | 2017-05-20 22:08 | ちょっとお出かけ | Comments(0)
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今年の稲苗が届きました。
(昼ごろ届いたというのに)
(まごまごしてて暗くなり)
(写真を撮りそびれちゃった)

で。
懐かしの写真を
引っ張り出してきた。
これは、田んぼを始めた年の
2011年7月のもの。
たぶん、朝の4時半ごろに
撮ったんじゃないかな?

早朝のお日さまの光で撮ると
朝露がコロコロコロロンと
撮れることが楽しくて、
毎朝毎朝撮っていた記憶が(笑)。




田んぼにはたくさん虫もいるし、
(虫は大大大の苦手)
柔肌にドロドロは大敵だし、
(裸足で入ったらふくらはぎまで赤くなった)
紫外線が強くなる季節だけど、
(日焼け止めクリームも大の苦手)

"自分たちで作ったお米を食べる"

って、人生の中で
何年かしかできないものね。
今年もしっかり遊ばせてもらいます。

もうね、メンバー全員が
腰が痛いの肩が上がらないだの
ひざを痛めたのと、
いけてない人たちグループなものの
作業あとのおいしいビール目指して
今年もワイワイがんばります。
おー!!!


そういえば。
今朝2時間ほど田の草取りをして
帰宅して帽子を脱いだとたんに
滝のような汗が流れて、
あれ? この感覚なにかに似てる、、、
と思ったら、それはラン練習後の
爽快感に似てるのでした。

そうだった、そうだった。
あー、あーーぁーーぁーー。
は・や・く、ランニングを
再開したいなぁぁぁぁぁ。
(ため息)


+


【リハビリ58日目 5月11日】
・病院から教わった筋トレ 2×2セット


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by ayakosahara | 2017-05-11 22:07 | 天然生活 | Comments(0)
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1年前に作った
桜の塩漬け。


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はじめは
コロコロしている
八重桜。


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塩漬けにして、
天日に干して。


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瓶に入れて保存して。
桜湯になったり。


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桜ごはんになったり。


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STAUBで炊く
ご飯にも慣れてきて
いい塩梅にできたと自画自賛。
(笑)。


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ご近所友人宅でのメニューは、
トルコやギリシャの
地中海料理を中心に
採りたて野菜のアレコレなども。


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桜ごはん。

桜湯と同じように
「花開く」の意を込めて
歓迎のキモチと共にテーブルへ。


+


ようこそ館山へ。
明るく健やかな
日々でありますように。


【リハビリ51日目 5月4日】
・ストレッチ&ヨガ 30分


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by ayakosahara | 2017-05-04 22:17 | 天然生活 | Comments(0)
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わたしが営むマザーズタッチには、
わたしの手が足りないときや
手が回らずに困ったときなど
快く手伝いをしてくれる
ありがたき友人が数人おりまして。

今日もそんな友人が
手伝いに来てくれた日でありました。


+


アトリエが開いている日には
わたしがいつもランチを
食べ損ねてることを知っていて
おいしいパンと唐揚げの入った
ランチボックスまで
差し入れしてくれたりも(感涙)。


+


わーい、わーい。
せっかくだから、と。

お天気もいいしね、
庭の山桜も満開だからと
カフェオレいれて絨毯を敷いて
ランチ de ピクニックしようよ、と。

そんな、うきうきランチを
ロックオンする実々。
あげませんよーーー。
(犬用ジャーキーあげました♡)




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お腹いっぱいになって
ゴロンと寝転び、
見上げた空には視界いっぱい
山桜の花・花・花~♪♪♪



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空は青いし、もーもーもー
言うことなしのランチタイム。


+


次の制作物を計画した時から
制作はもう始まっている。
時間は有限だから。
逆算しながら
完成までどれだけの準備と経験を
積み重ねていけるのか。
ひとつひとつが自分との真剣勝負。
(勝ち負けじゃなくて)
(どれだけの気を入れられるのか)

わたしの制作物には
たくさんの人の手が入ってる。
今日の1日もありがたき共同作業。
ほんとうにありがとう♡



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午後からは千客万来で、
懸案事項だった某企み事も
一歩前進して嬉しい限り。
(ヤッタ!!!)

今日も明日もあさっても、
自分の思いをカタチにするために
がんばるんば、おー!!!


+


【リハビリ23日目 4月6日】
・病院で教えてもらったメニュー×2セット
・ベターッと開脚プログラム 21日目


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by ayakosahara | 2017-04-06 21:45 | マザーズタッチ | Comments(0)

【煙】スモークな日々。

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ベーコンを作る過程の副産物。
その1.燻たま

そのまま食べてもおいしいし、
野菜たっぷりのラーメンに添えると
ラーメンのおいしさが倍増します。




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その2.スモークチーズ
そのまま食べてもおいしいし(笑)、
シングルモルトのお供にサイコーです。




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断酒もほぼ1年続いたし、
そろそろ解禁しようかな~♪♪♪

スモークチーズを見ながら
シングルモルトに思いを馳せる朝。




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リビング中が煙くさくて
シアワセです(笑)。



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by ayakosahara | 2017-02-22 08:23 | 天然生活 | Comments(0)
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あ、そろそろ
暖かくなっちゃう、
冬が終わっちゃうー。

なにやら夫が慌てています。



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なんのことかと思いきや、
ベーコン作りのことでした。



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そういえば、
マザーズタッチにちなんで
ファザーズタッチという名の
燻製屋さんなんて、
いいと思うけどなー。

なんていういつかきっと
ありましたっけ(笑)。

相も変わらず
「ボクの作る燻製は売りません」とのこと。
ま、そんな風なのがいいのでしょうね。



ということで。
1週間から10日後あたりに
できあがります。> ご近所のみなさん


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by ayakosahara | 2017-02-14 10:52 | 天然生活 | Comments(0)
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昨日の日曜日、
大人の部活動「田んぼ部」の
2017キックオフを執り行いました。

今年で7年目。
初期からのメンバーは夫とわたしのみ。

最初の5年間で第一期生が卒部し、
去年から第二期生2家族が入部しました。
少ーし平均年齢も若くなり、
大人の泥んこ遊び的お米作りを
5人で本気で遊んでいます。


お米作り。
田植えや稲刈りはイベントで、
そこに至るたくさんの手間が
楽しくも大変なんだけど、
その大変さがまた愉しっ、
だったりもするのが
大人の部活動のいいところ。




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まだ、春浅き時期から
草取りしたり、
水を溜めたり抜いたりで
畦の黒塗りをしたり決壊させたり。

カエルのオタマジャクシに
狂喜乱舞したり
ザリガニを追いかけたり。

夏前には
早朝5時集合で草取りしたあとは
いったん解散のちランチ集合して
お疲れサマーのビールを飲んだり。

大真面目に取り組みつつ、
働いたら遊ぶを決して忘れないのが
大人の部活動の良いところ(笑)。





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そんなこんな。
今が旬のアンコウを
実家から取り寄せて、
夫が捌いて下処理が終わったころ
メンバーが三三五五集まってきて、
キックオフがスタート!!!


この部位(ヒレ部分)に
コラーゲンがたくさんあるよ!
と、言われるも、実はわたしは
アンコウが苦手で、、、(汗)。




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右膝痛を早く治したい思いもあって、
いつもよりは食べたものの、、、。
ヒレの見た目が、ちと怖ひぃぃぃ。


緑鮮やかな菜花、
朝の散歩でご近所さんが
目の前で収穫してくれたもの。
アンコウよりこちらの方を
たくさん食しましたデス(笑)。




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やっぱり唐揚げでしょー。



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カラッと揚りましたヨ。



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今年の会費はひと家族2万円。
(苗代、機械代、材料費、ビール代、その他etc)

お米は買った方が安いよ。
そんな風に言われることもあるけれど。
そりゃそうだと思わなくもないけれど。


なんだけどさー。
新米のおいしさはもちろんのこと、
自分たちが作ったお米の藁で作るお正月飾りは
どこのものよりかっこいいと思えるし、
自作のお米でつくる甘酒のおいしさなんぞは
市販品とは違う超一級品なのであります。


そんなワケで、
我らの田んぼ部は
大人の部活動ですから。
手間と時間をたっぷりかけて
大汗かいて泥んこになって
あーだこーだと試行錯誤しながら
今年も腰痛と共にがんばる所存です。

あぁ、今年も春が来たね。
おぅ、おー!!!


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by ayakosahara | 2017-02-06 05:31 | 天然生活 | Comments(0)
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バランスのとれた食事
適度な運動
十分な睡眠

この3つがうまく回っていれば
心身ともに健康なはず、です。




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なんですが、
1日に必要な野菜の量と質は、、、。
なーんてことを考えていたら
面倒くさがり屋なわたしには続かない、
続くはずがない(笑)





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なので。
ポイントは「新鮮が一番」で~♪


野菜は小さいながらも庭畑から
採れるものを食すること多し。

プラス、
市内の生産者さんからの
宅配ベジタブルボックスも。




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魚は、近くの港で獲れたものが
物々交換的に届くこと多し。
(夫が木の伐採をしたお礼等々)




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ありがたく
生でいただいたり。



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3日目のスズキは
クリームソースで和えてみたり。



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生産者さんから直接買った豚肉を
ロースハムに加工できるのは、
ご近所の手づくり名人のおかげさま。


あ、そういえば。
お米も自分たちで作ってた。
(今年も作ります。7年目~♪)


" いつもいい香りがしている家 "
が、わたしが思う居心地のいい家。

おいしいものがある家に
悪い人はいない気がする。

いつも楽しい人たちが集まって
笑い声が絶えない気がする。

そういう家にわたしは住みたひ。
すでに住んでいるような気もする(笑)。
夫はじめ楽しい友人知人のおかげです。
ありがとう、ありがとう。




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さらには。
「川の家」に置いてある、
写真奥に写っている鉄釜を運んで
五右衛門風呂を作ったなら、
もっと楽しい時間が過ごせちゃうかも?
と、今年の手帳の100のやりたいことリストに
追加記入したでござるデござるヨ、
るるるのる~♪♪♪


このリストに書いとくと
ほんとに実現率高くなるんだけど、
さてさて、この1件については
どうなりますやら~(笑)。



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by ayakosahara | 2017-01-20 05:31 | 天然生活 | Comments(0)
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誰かになにかが起きた時、
いろんなサポート方法が
あると思うけど、
なにかがあった誰かが
近くにいる場合なら、
「なにはなくともゴハンが大事」
と、そんな風にわたしは思う。


大好きな映画
「千と千尋の神隠し」の中で
千尋が泣きながら
おにぎりを食べるシーンがある。

そのおにぎりには
元気が出るまじないが
かかっている。


映画の中のみならず、
日本中のおにぎりにはすべて
元気が出るおまじないが
かかっている。
と、そんな風にわたしは思う。


そんなワケで、
今日もおにぎりを
ニギニギする朝であります。

どうぞお大事に。
がんばり過ぎずに
ゆっくりしてね。
そんなおまじないを
たくさんかけながら♪


+++ +++


しっかりと準備もしていないのに、
目標を語る資格はない。
by イチロー

ということで、
月末の初レースに向けて
走ってきまーす。

すーはー
すーはー
すーはーはー


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by ayakosahara | 2017-01-10 05:31 | 天然生活 | Comments(0)