【実】30数年前の夢、叶う。(ジューンベリーのジャム)

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庭のジューンベリーの木。

数日前、わたしが田の草取りで
泥んこまみれになっていた時のこと。

わたしがいつまで経っても
ジューンベリーの実を
収穫せずにいるのを見るに見かねて、
夫がさっさと採って
ジャムにしておりました(笑)。




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ジューンベリーの実は
甘いだけで酸味がないんです。

だからかな。
たくさんレモンを入れたようで
酸味の強ーいジャムができあがり
さらには小さな種を取り除くため
裏ごしまでしたのだとか、、、。

田んぼから戻ったら
「ジャムできたぞ」と
ドヤ顔の夫がいたワケで(笑)。

ドヤ顔するだけあって
確かにおいしいワケで\(^o^)/

ヨーグルトに
オンして食べてますが
お肉料理のソースとしても
かなりイケると思います。
(何気に公開リクエストw)


+


30数年前の無知無知時代に
アメリカの東海岸の公園で
出会ったジューンベリー。

いつか、結婚をして
小さな庭のある家に住んだら
その庭にジューンベリーを植えよう。

そんなことを思い描いた
あの時の真っ黒けに
日焼けしている自分と、
公園の風景を
はっきり覚えています。

タイムマシーンに乗って
「ジューンベリーの木が庭にあるよ。
 ジャムも毎年作ってるよ(夫がw)」と
ポチャポチャふわふわしていた
自分に報告したいものです。


+


もしかしたら。
我が家のとなりが
チーズ屋さんになるかもしれない。
わたしじゃない他の人の夢だけど。

思っていることは
願っていることは
頭に浮かんだことは
きっとカタチになると思うから。

余計なお世話だけれど、
おとなりがチーズ屋さんだったら
とてつもなく嬉しいので
勝手に書いておきました。

えへへ、まる。





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by ayakosahara | 2017-06-15 09:04 | 天然生活 | Comments(0)

人生は冒険旅行。毎日は旅の1ページ。☆アップサイクル研究家サハラ文子のブログです。房総半島の先っぽにある海辺の町から、日々の暮らしの中で思うこと・やったこと・感じた事・考えたことetc. 2016年10月からはじめたランニング記録も備忘録として。 仕事関係はカテゴリ「マザーズタッチ」にて。


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