いつかきっと saharayako.exblog.jp

人生は冒険旅行。一日一生、毎日は旅の1ページ。旅するように暮らしたい。アレやコレができたら楽しいな♪と夢想のち実現化していくコトガラを、撮ったり、書いたり、綴っているブログです。


by サハラ
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やみつきになるおいしさ、ナスのオイル漬け。



出先から戻ると、玄関前に
袋が置かれていることがままあります。
ありがたいことです。



ワカメ
だったり、
さつまいも
だったり、
キュウリ
だったり、
空豆
だったり、と
季節によって袋の中身は変わるのですが。



ここ最近はナスが続きました。
焼きナス、蒸しナス、麻婆ナス。
ミートソースにも入れたりして。
それでも食べきれず、
ぼやぼやしてると萎びれてきちゃう
ナスナスナスナス、ナスの山。



ということで。
オイル漬けにして保存食にすることに。
自分で作っておいてなんですが、
ビックリするほどおいしかったので、
自分メモとして作り方を残しておきます♪







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by ayakosahara | 2011-10-04 19:31 | いつかきっと | Comments(0)